Мы готовим только из натуральных фруктов и ягод, не используем концентрированные и готовые соки и пюре, для коррекции кислоты в пастиле используем натуральный алтайский мед, имеющий все необходимые ветеринарные свидетельства.
В среднем фрукты усыхают, без обработки сиропами и сахарами в 10, а то и в 15 раз. Получается из 1 кг свежих апельсинов выходит лишь 100 гр фруктовых чипсов.
Плюс минимальное время высушивания в дегидраторе 12 часов, чаще больше, так как сушка происходит на низких температурах, для сохранения всех полезных свойств. Плюс кропотливый ручной труд.